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(3)
虽然它有生锈快的缺点,但它是刺身刀的流行钢材。钢刀的特点是锋利。他们在处理时需要更加小心,例如擦干水井。
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Carbon Blue Steel No. 2 Black Finish Gyuto Knife (Chef's Knife) Walnut Handle
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Carbon Blue Steel No. 2 Yanagiba Knife Magnolia Octagonal Handle
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Carbon Blue Steel No. 2 Deba Knife (Fish Knife) Magnolia Octagonal Handle
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Stainless Silver Steel No. 3 Nakiri Knife Dark Brown Handle
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Carbon SK Steel Chinese Cleaver
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Carbon Blue Steel No. 2 Black Finish Sabaki Knife Magnolia Handle
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¥17,600
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Carbon Blue Steel No. 2 Black Finish Kiritsuke Knife Magnolia Handle
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Carbon Aogami Super Black Coating Hammered Finish Kiritsuke Knife Black Handle
Yondaime Ishizuchi Tomika
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Carbon Aogami Super Black Coating Hammered Finish Santoku Knife Black Handle
Yondaime Ishizuchi Tomika
¥27,500
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Carbon Aogami Super Black Coating Hammered Finish Santoku Knife Dark Brown Handle
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Carbon Blue Steel No. 1 Black Finish Sabaki Knife Walnut Handle
Yondaime Ishizuchi Tomika
¥21,120
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Carbon Blue Steel No. 2 Polished Finish Yanagiba Knife Walnut Octagonal Handle
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Carbon Blue Steel No. 2 Black Finish Thick Deba Knife Walnut Handle
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Carbon Blue Steel No. 2 Black Finish Nakiri Knife Magnolia Handle
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Carbon Aogami Super Hammered Finish Sujibiki Knife (Muscle Knife) Dark Brown Handle
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Carbon Aogami Super Black Coating Hammered Finish Kiritsuke Knife Dark Brown Handle
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Carbon Aogami Super Hammered Finish Sujibiki Knife (Muscle Knife) Black Handle
Yondaime Ishizuchi Tomika
¥30,800
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Carbon Blue Steel No. 2 Kiritsuke Knife Magnolia Octagonal Handle
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Carbon Blue Steel No. 2 Black Finish Funayuki Knife Walnut Handle
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Carbon Aogami Super Black Finish Santoku Knife Walnut Handle
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Carbon Blue Steel No. 2 Black Finish Kiritsuke Knife Walnut Handle
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Carbon Blue Steel No. 2 Black Finish Nakiri Knife Walnut Handle
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Carbon Blue Steel No. 2 Black Finish Santoku Knife Walnut Handle
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Carbon High-grade White Steel Mukimono Knife (Peeling Knife) Japanese Yew Octagonal Handle
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Carbon High-grade White Steel Deba Knife (Fish Knife) Japanese Yew Octagonal Handle
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Carbon White Steel No. 2 Lefthanded Deba Knife (Fish Knife) Magnolia Octagonal Handle
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Carbon White Steel No. 2 Lefthanded Santoku Knife Magnolia Octagonal Handle
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Carbon Blue Steel No. 2 Nakiri Knife Magnolia Octagonal Handle
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Carbon Blue Steel No. 2 Gyuto Knife (Chef's Knife) Magnolia Octagonal Handle
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Carbon Blue Steel No. 2 Damascus Steel Gyuto Knife (Chef's Knife) Rosewood Octagonal Handle
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