Sashimi Knives

刺身刀

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    因为它使用从底部到刀刃的整个刀片将刀片向前拉,所以它在切割的锋利度和美感方面表现出色,主要由专业厨师使用。因其形似日本刀,很多人认为“日本刀就是生鱼片刀”。
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