我们一件一件地手工锻造、抛光和完成每一件作品。因此，可能会有轻微的个体差异。但是，这并不影响质量。

如果您要选择一把刀入手，我们推荐 Santoku 刀。它可以处理各种食物，包括蔬菜、肉类和鱼类。如果你在家做饭，你应该有两把刀：一把 Gyutou 和一把 Petty 刀。此外，如果您煮很多鱼，则使用 deba 刀；如果您经常使用蔬菜，则使用薄刃刀。

菜刀是人类饮食中长期以来被视为神圣的工具。即使在今天，刀也被用作庆祝生活的幸运符，例如在开幕式上剪彩或在婚礼上切蛋糕。赠送菜刀是庆祝新开始的吉祥方式。

不建议。这不仅是因为使用的是热水，还因为刀片有撞击其他盘子或篮子的风险，这可能导致刀片损坏，以及手柄腐蚀或其他劣化的风险。此外，您可能需要记住，您将刀放入并在取出时伤到您的手。建议使用刀具时使用清洁剂，并用海绵或手洗。

简单的磨刀器很方便，例如将刀片滑入凹槽的磨刀器。它们旨在临时连接刀片。此外，他们中的许多人同时将刀片倾斜成钝角，因此刀片的磨损会增加。把它想象成不同于用油石磨刀以保持刀片锋利很长时间。

接受各种信用卡和贝宝。

为了客户的方便，我们不接受退货或换货。如遇初期瑕疵或发错产品，请在收到产品后一星期内联系我们。如果您的询问时间超过一周，我们可能无法回复您的请求。感谢您的理解。

一旦您下订单并确认付款，我们将在我们的商店仔细包装并通过日本邮政的 EMS 服务将其运送到您的家中。

请参阅运费表。

刀的锋利度和整体寿命会根据其维护情况而改变。要确保您的刀能长期使用，需要注意一些事项。

避免生锈
刀具是由金属制成的，无论它们是碳钢还是不锈钢。让它们处于潮湿状态会导致生锈。特别是碳钢会在几分钟内开始生锈。
• 养成使用中性洗涤剂后立即清洗刀具的习惯，以防生锈。然后，用布将它们彻底擦干，确保没有水分残留。
• 即使在烹饪过程中，如果在使用刀具之前还有一些时间，请务必去除水分。
• 不要使用洗碗机或烘干机，因为很容易忘记您的刀具，而且潮湿的环境会促进生锈。
• 使用后务必擦拭刀具并将其存放在低湿度的地方。

避免碎裂或折断
• 小心拿刀以免刀片碎裂或折断。
• 避免将其掉入水槽或地板上。
• 不要用它来切冷冻食品。
• 切割坚硬的食材时，请勿扭曲或用力挤压刀片。
• 请勿用它强力敲击配料。

为了安全
• 请务必将刀具存放在儿童接触不到的地方。
• 避免将其用于烹饪以外的用途

问题？
如果您对维护或其他事项有任何疑问，请随时与我们联系。