White Steel No. 2

白钢2号

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    这是用于日本菜刀的典型高级刀片钢。它很难处理，取决于工匠的技能。尽管如此，如果由熟练的铁匠处理，它仍然可以制成一把锋利的优质菜刀，韧性适中，锋利持久，易于磨刀。
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    Carbon White Steel No. 2 Yanagiba Knife Magnolia Octagonal Handle
    Tokuzo
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    Carbon White Steel No. 2 Deba Knife (Fish Knife) Magnolia Octagonal Handle
    Tokuzo
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    Carbon White Steel No. 2 Lefthanded Deba Knife (Fish Knife) Magnolia Octagonal Handle
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    Carbon White Steel No. 2 Lefthanded Santoku Knife Magnolia Octagonal Handle
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    碳素白钢2号左手柳叶刀公园树八角柄
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